Thăm quan một thiết kế nhà hàng tinh tế ở Chicago, Hoa Kỳ

Thiết kế nhà hàng tinh tế là của nhà thiết kế Karen Herold mang tên Bellemore. Hai mươi năm trước, Karen Herold, một nhà thiết kế thời trang mới đến từ Amsterdam, đã ra nước ngoài. Mục tiêu cuối cùng của cô gái là Los Angeles, nhưng cô ở lại Chicago. Hóa ra là số phận của Karen – không thiết kế thời trang và thiết kế nhà hàng.

Hôm nay có hàng tá cơ sở trong danh mục đầu tư của nó, và mỗi người trong số họ nổi tiếng không chỉ vì thực phẩm tốt, mà còn do thiết kế sáng sủa của nó.

>> Xem thêm các: nguyên lý thiết kế nội thất nhà hàng

Thăm quan một thiết kế nhà hàng tinh tế ở Chicago, Hoa Kỳ

Khi Karen được yêu cầu thiết kế nhà hàng tinh tế Bellemore, cô cho biết bí mật của một nhà hàng thành công là gì, cô nói rằng cô luôn bắt đầu làm việc với cuộc họp không chỉ với khách hàng, mà còn với các đầu bếp, trò chuyện với họ về điều này trong ít nhất hai giờ. Và trong cuộc họp này, bạn sẽ nhận được chín mươi phần trăm thông tin cần thiết để bắt đầu. “Xem cách mọi người tiếp tục, những gì họ đang mặc, những gì họ ăn và những gì họ uống, bạn có thể hiểu trong môi trường nào họ sẽ cảm thấy tốt”, Karen nói.

Thăm quan một thiết kế nhà hàng tinh tế ở Chicago, Hoa Kỳ

Sau cuộc họp, Karen, cùng với các nhân viên của văn phòng của cô, nằm trong một tòa nhà công nghiệp cũ ở ngoại ô phía tây Chicago, chọn những bức ảnh nội thất hoặc đơn giản là những nơi mà cô cho là sẽ hấp dẫn cho cuộc đối thoại của cô. Khi cô ấy cho họ xem những bức ảnh này, họ thường ngạc nhiên: “Làm thế nào bạn biết?”Thăm quan một thiết kế nhà hàng tinh tế ở Chicago, Hoa Kỳ

Trong một cuộc phỏng vấn về thiết kế nhà hàng tinh tế Bellemore, Karen Herold nói rằng cô ấy thích tạo ra các mức năng lượng khác nhau trong mỗi nhà hàng. Ví dụ, nếu bạn đến khách sạn, hãy để lại những thứ của nhân viên lễ tân và đi xuống quán bar, năng lượng sẽ là một thử thách, và khi bạn trở về phòng muộn vào ban đêm sẽ hoàn toàn khác. Khoảng những thay đổi tương tự mà du khách sẽ cảm thấy ở nhà hàng Bellemore.Thăm quan một thiết kế nhà hàng tinh tế ở Chicago, Hoa Kỳ

Ngồi tại quầy bar, du khách có thể nhìn thấy trái tim của nhà hàng đang đập – một nhà bếp mở, nơi những kiệt tác ẩm thực được tạo ra dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Jimmy Papadopoulos. Ở phần trung tâm, nơi không gian được phân chia bởi các cột được quét vôi trắng, nơi các ghế sofa bán nguyệt có rượu vang đỏ đứng gần các bàn, nhịp điệu đã hơi khác một chút. Và trong phòng tiếp theo, được trang trí với một bức bích họa mô tả những con cú tuyệt vời, thời gian đang chậm lại hoàn toàn.Thăm quan một thiết kế nhà hàng tinh tế ở Chicago, Hoa Kỳ

Trong thiết kế nhà hàng tinh tế của Karen Herold có một thiết bị yêu thích khác hoạt động mà không bị lỗi, thêm một số chi tiết vào bên trong mà mọi người sẽ nhớ. Ở Bellemore nó là con công nhồi bông. Đây chính xác là điểm cần thiết cho một người ít nhất một lần đến thăm một nhà hàng, khi nhắc đến anh ta nói: “Oh yeah! Làm thế nào! Vẫn còn những con công ở khắp mọi nơi. ”